直隶会馆的前身为保定会馆，始建于1987年，经过20年的发展，成为遍布保定、石家庄六家大型高端餐饮的企业集团。2005年保定会馆筹建北京店——直隶会馆，经过2年的筹备2007年12月，直隶会馆在北京中关村核心地带悄然落成，整个灿烂的直隶历史文明，一一艺术再现直隶会馆之内。 直隶会馆一楼外观以中国的传统建筑元素斗拱为艺术造型，简洁的构造体现出中国传统建筑元素的美韵，进入一楼大厅，则可观赏到清朝时期的直隶疆域图，再现了昔日直隶省的广阔疆域。在直隶两千多年的历史文明中，曾涌现了大量灿若星辰的文人志士，他们影响着中国文化的发展，直隶会馆三楼包房内集中展示了神医扁鹊、儒家荀子、罢黜百家独尊儒术的董仲舒、精算圆周率的祖冲之、撰写《水经注》的郦道元、敢于直谏的魏征、陈桥兵变与杯酒释兵权的赵匡胤、编制《授时历》的郭守敬、编著惊天地泣鬼神《窦娥冤》的关汉卿、写下凄美爱情故事《西厢记》的王实甫、震撼世界文坛《红楼梦》的曹雪芹、以及多才多艺编撰《四库全书》的纪晓岚等直隶历史名人。这些各个时代的巨匠，都曾深远影响了中国科技、文学和历史的发展，昭示出直隶厚重的文化底蕴。 作为坐落于北京大学校园内的直隶会馆，当然不可或缺的融入了北京文化和北大文化，在直隶会馆五楼则充分应用了这些历史文化，京城文化由故宫、天坛、圆明园等来体现，这些中华民族的宝贵遗产，巧妙的以两维半艺术形式布置于通道之间，圆明园的断壁残垣、颐和园的俊秀长廊、故宫雄伟的太和殿无不令宾客感受到深厚的中华文明。北京大学为全国著名高等学府，其前身为京师大学堂成立于1898年，在百年的发展中孕育出众多璀璨的各界名人，光耀华夏大地。直隶会馆五楼的包房则应用了北京大学校园内的园和斋来命名，包房内以北京大学校园名胜及北大名人为文化主题，集中展示了严复、蔡元培、梁启超、十位北大名人及这些名人与饮食相关的典故，而博雅塔、未名湖、翻尾鱼、石舫、北大校门等重要北大象征性元素，则更让宾客感受到北大百年高等学府的历史底蕴和旖旎风光。 无论是装修还是菜品，直隶会馆都以强烈的文化冲击力感染着每一位宾客，让人们感受灿烂的中国餐饮文化、感受悠久的直隶历史文明。